Sæson 2020 · Episode 16
Der vokser buksbom i næsten alle danske haver, for de svigter aldrig, kan blive ældgamle og kan klippes på alverdens måder. Søren Ryge tager en rundtur til nogle af de bedste buksbom, han har mødt.
Hjemme hos sig selv, i England, på Egeskov og især hos Henning på Fyn. Han har en hel mark med buksbom, og nogle af dem er 250 år gamle.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
