Britisk naturprogram fra 2022. (The Crowns Ancient Forest) I hjertet af Sydengland ligger et vildt og magisk sted.
Et 300 kvadratkilometer stort område med sumpede moser, sjælden lavlandshede og ældgammel vildskov, der næsten har ligget uberørt, siden Vilhelm Erobreren udråbte det som sit jagtområde for cirka 900 år siden.
Kom med til New Forest nationalpark. Et spektakulært fristed for et væld af sjældne skabninger. Hvordan overlever dyrene de tidlige forårsstorme, vinterens hårde snefald og tørke?
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
