Episode 7
Svensk naturprogram.
Rundt omkring i Europa forsøger man at genskabe de åbne landskaber til gavn for vækster og dyr, der er i stor fare for at uddø.
Den ene af seriens to værter, Martin Emtenäs, er rejst til Bulgarien for at se på de tiltag, der er gjort der.
Mens Yvette Hermundstad har taget turen til Uppsala, hvor man tester Gotlandsponyer for at se, om de ligesom europæiske bisonokser i fremtiden kan være med til at beskytte miljøet.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
