Episode 15
Sydesaltet - Læsøs hvide guld. På Læsø Saltsyderi laver man salt som i gamle dage.
Grundingrediensen er det ekstremt salte grundvand fra Rønnerne, de sydlige strandenge på Læsø, som man syder salt af i åbne jernpander over ild. Følg med, når historiefortæller og sydemester Poul Christensen viser den spændende proces og tager os med tilbage i tiden med fortællinger om den dramatiske historie, der gemmer sig bag Læsøsaltet. Sendt første gang 20.09.2008
Nem og lækker grillmad
Se opskriften her
