Vi skal igen på en rejse til madens og vinens Italien, vi skal på besøg hos nogle af de mange bønder i landet, som ikke går på kompromis med den gode smag og som tilhører den stadigt voksende bevægelse af producenter, der har en stor forståelse for, at miljø, klima og bæredygtighed er hjørnesten i alle produkter. I dette andet afsnit i serien skal vi Ramacca på Sicilien, et område hvor bønderne virkelig udfordrer naturens kræfter ved at dyrke artiskokker, og hvor bonden Michelangelo Lirosi på sit økologiske landbrug har specialiseret sig i dyrkning af blodappelsiner, som kun kan vokse her i et klima med varme dage og kølige nætter. Nordvision fra Sverige.
Nem og lækker grillmad
Se opskriften her
