Sæson 2026 · Episode 12
Kontant afslører store problemer med holdbarheden på såkaldte højkvalitetsbøffer fra slagterigiganten Danish Crown, solgt i REMA 1000.
Forskere på Københavns Universitet finder så mange bakterier i 30 tilfældige oksekødsbøffer, at de vurderer, at samtlige bøffer er fordærvede.
Jacob Kragelund undersøger kødets lange vej til supermarkedet og spørger direktøren i Danish Crown, hvordan det kan lade sig gøre at levere fordærvede bøffer til kunderne? www.dr.dk/kontant
Gæstemad på 30 min.
Se opskriften her
