Sæson 2 · Episode 11
PFAS er en samlet betegnelse for en gruppe farlige fluorstoffer - også kaldet "evighedskemikalier". Og fordi de er næsten umulige at nedbryde, så ender de i naturen.
Forskerne har i årevis overvåget, hvordan de findes i høje koncentrationer i arktiske dyr og miljøer.
Men nu er de også begyndt at overvåge de danske dyr.
Jorden kalder tager på vildtjagt, for at finde ud af, om vores natur og vores vilde dyr er fulde af PFAS.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
