Sæson 1 · Episode 1
Madserie fra BBC fra 2015.
Den britiske kok, Rick Stein, holder af at opleve andre landes kultur og ikke mindst deres køkkener.
Den gastronomiske rejse går gennem landene i det gamle Byzantiske Rige, Italien, Kroatien, Albanien, Grækenland og Tyrkiet.
Rejsen begynder i Venedig og den idylliske græske ø, Symi, hvor han bl.a. laver skaldyrsrisotto og Tiramisu.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
