Sæson 3 · Episode 2
Canadisk dokumentarserie fra 2020. (The Life-Sized City) New Orleans lagt i ruiner, da orkanen Katrina i 2005 hærgede USA's kyst langs den mexicanske golf, hvor over 1.800 blev dræbt.
Jazzens fødested mistede halvdelen af sine indbyggere. Femten år senere er genopbygningen stadig i gang.
Men masseturisme er ved at fortrænge de lokale.
Den dansk-canadiske byplanlægger Mikael Colville-Andersen taler med lokale kunstnere og aktivister, der kæmper for at fastholde New Orleans' unikke identitet.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
