Sæson 1 · Episode 2
Thomas Korsgaard og en bøfsandwich.
Det er en helt klassisk bøfsandwich fra en grillbar i midten af 00'erne, der er omdrejningspunktet i forfatter Thomas Korsgaards uforglemmelige måltid.
En ret, der trækker spor til barndommens Midtjylland og følelsen af en sjælden luksus. Sammen med TV-vært og madanmelder Lærke Kløvedal får de to hænderne helt ned i bolledejen, når de sammen med kokken William Milsted forsøger at genskabe retten i en version anno 2025- med masser af brun sovs og nye nuancer.
Men kan man virkelig genskabe følelsen af noget, der engang føltes uopnåeligt?
Bæredygtigt, miljøvenligt og sundt
Se opskriften her
