Amerikansk drama fra 1991. (Fried Green Tomatoes) På plejehjemmet fortæller den aldrende Ninny den besøgende Evelyn historien om Idgie og Ruth.
De to veninder kommer sammen til at drive Whistle Stop Cafe, hvor man altid kan få stegte grønne tomater og stegeben med barbecue-sauce.
De to veninder har ufortrødent kæmpet mod de ting, der har gjort livet svært - bl.a. en voldelig ægtemand og ku-klux-klan.
Medvirkende: Kathy Bates, Mary Stuart Masterson, Mary-Louise Parker m.fl. Instruktion: Jon Avnet.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
