Sæson 1 · Episode 6
Amerikansk dokumentarserie fra 2024. (An Optimist's Guide to the Planet) Hvordan kan vi bevare det, vi er ved at miste?
Kunstneren Olafur Eliasson viser Nikolaj, hvordan kunst kan ændre vores syn på verden. I Hamborg får han indblik i, hvordan en af Europas største havne snart bliver drevet af ren, CO2-neutral brint. I Kenya oplever han Nashulai Maasai-samfundet leve side om side med dyr.
Og i Grønland fejrer han fællesskab og musik - og spiller pingpong i Nuuk.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
