Sæson 1 · Episode 6
Tysk dokumentarserie fra 2023. (Unsere Kontinente) I millioner af år var Sydamerika det største kontinent, der var helt isoleret fra andre landmasser.
Da det blev landfast med Nordamerika, begyndte dyr og mennesker at migrere. Andesbjergene og gletsjere var og er vigtige kilder til livsnødvendigt vand.
Det gav inkaerne mulighed for at forvandle kartoflen til en vigtig fødevare.
Hvordan er kontinentet blevet formet af naturen, befolkningerne og europæernes kolonisering og slaveri?
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
