Dansk dokumentar fra 2023. (The Most Remote Restaurant in the World) I 2022 flytter den to-stjernede Michelin-restaurant KOKS fra Færøerne til Grønland. I den lille bygd Ilimanaq på Grønlands vestkyst vil chefkokken Paul Andrias Ziska og restaurantens ansatte videreføre det, der satte dem på verdenskortet: at lave prisvindende mad med unikke råvarer fra lokalområdet, f.eks.
grønlandshval og sæl. Men ni dage inden åbningen er der intet. Intet køkken, intet vand, ingen strøm. (Dokumania)
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
