Sæson 3 · Episode 1
Britisk madserie fra 2021. (Remarkable Places to Eat) Apulien.
Italiens berømte støvleformede region er ved at blive en af Europas mest omtalte maddestinationer. Tv- og radiovært Dermot O'Leary tager Fred Sirieix med til tre af sine favorit restauranter.
De smager sig igennem områdets berømte cusina povera 'det fattige køkken'. Simple, grønne egnsretter, udsøgt fisk og skaldyr - og ikke mindst delikate søpindsvin.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
