Dokumentar fra 2008 Restaurant Noma i København er i 2008 blandt verdens ti bedste restauranter. Men jagten på Michelinstjerner koster, og tonen i køkkenet vil chokere mange.
Denne dokumentar er et unikt portræt af den danske chefkok René Redzepi - søn af en makedonsk gæstearbejder som bliver en af verdens allerbedste kokke.
Sendt første gang 12.11.08
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
