Sæson 1 · Episode 4
Britisk dokumentarserie fra 2024. (Rick Stein's Food Stories) Der er en madrevolution i gang i Nordirland.
Restauranter og fødevareproducenter i verdensklasse dukker op overalt. I Belfast udforsker Rick Stein byens livlige madscene og nyder en traditionel filippinsk kamayan.
Han besøger estauranten Lir ved floden Bann, drevet af Rebekah og Stevie McCarry, hvis filosofi er at bruge alle dele af fisken - også fiskearter, som andre ikke ville vælge.
Og hjemme i Padstow tilbereder han den klassiske irske ret: steak and Guinness pie.
Gæstemad på 30 min.
Se opskriften her
