Sæson 1 · Episode 7
Britisk dokumentarserie fra 2024. (Rick Stein's Food Stories) I Bristol fortsætter Rick Stein sin rejse gennem byens mangfoldige madscene.
Han besøger caféen Houria, der drives af ofre for moderne slaveri, og nyder et internationalt festmåltid til frokost. I forstaden Fishponds lægger han vejen forbi Gullu's Kitchen, som er berømt for sin jerk chicken.
Han besøger også Worminster Farm, hvor grøntsager dyrkes og fermenteres. Og hjemme i Padstow laver han mexicanske burritos med kylling og lækker fermenteret curtido.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
