Sæson 1 · Episode 9
Britisk dokumentarserie fra 2024. (Rick Stein's Food Stories) London er i dag førende på den britiske madscene.
Det var her Rick Stein startede som kok. I Sohos Chinatown får han et sjældent kig bag kulisserne på den legendariske restaurant New Loon Fung, der er berømt for en særlig kantonesisk ret: dim sum. I Vestlondon oplever han magien ved at lave frisk mozzarella, og hjemme i Padstow kaster han sig over en klassiker fra det kinesiske køkken, der er på briternes topti: Chow mein med oksekød.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
