Sæson 2 · Episode 6
Britisk madserie fra 2022. (Stanley Tucci: Searching for Italy) Calabrien.
En region med barske landskaber, dramatiske bjergkæder og en 800 kilometer lang, betagende kystlinje.
Dette er Stanley Tuccis forfædres hjemland. Tag med, når han rejser gennem regionen og sin families historie.
Og når han smager calabriske retter som den 100 år gamle opskrift pane di cuti, områdets berømte rødløgsmarmelade og friskfanget sværdfisk, som kan koste op til 5.000 dollars på markedet.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
