År 2009 utforskade National Geographic Pristine Seas de södra Linjeöarna och fann orörda korallrev, blomstrande ekosystem som vimlade av hajar och enorma fiskstim.
Men under 2015-16 dödade en aldrig tidigare skådad havsuppvärmning hälften av korallerna. Pristine Seas-teamet återvände 2021 i hopp om att se några tecken på återhämtning.
Vad de fann istället var den mest spektakulära återhämtningen av korallrev som någonsin skådats.
Nem og lækker grillmad
Se opskriften her