Episode 4
Peter Ingemanns knallert tager ham denne gang fra Vejlby Klit til Esbjerg.
Her kommer han i selskab med ligesindede, når den lokale knallertklub Maxi Maniacs viser ham rundt på Esbjerg havn. I Spjald genser han gæve ungdomskollegaer fra sin tid som cafeteriebestyrer på sin fars gamle grillbar.
Frokosten bliver serveret på Jyllands eneste Michelin-restaurant med to stjerner, Henne Kirkeby Kro, som ligger helt ude på kanten af kongeriget.
Og så dykker Peter ned i et mørkt kapitel af Danmarkshistorien, når han besøger den gamle tyske flygtningelejr i Oksbøl.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
