Fra frihedskæmper til politisk fange. I 1940'erne leder Nelson Mandela modstanden mod Sydafrikas brutale apartheidstyre.
Han idømmes livsvarigt fængsel, men kampen fortsætter - både bag tremmer og ude i verden.
Protestsange som 'Free Nelson Mandela' og 'Sun City' samt en storslået Wembley-koncert i 1988 lægger massivt pres på regimet.
Det internationale pres vokser, og efter 27 år i fængsel kan Mandela endelig træde ud som symbolet på håb, frihed og et nyt Sydafrika.
Britisk dokumentar fra 2025. (Dokumania)
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
